家庭版火锅鸡涮锅

鸡腿肉剁块，放入盐，生抽，料酒，白砂糖，姜片，葱腌制两三个小时，腌制时间越长味越好

冷水下鸡肉焯水，捞出洗干净，葱姜蒜切片

锅中倒入适量油。放冰糖炒出糖色放鸡肉，煸炒一下捞出

锅中再放入适量多点的油，放葱姜蒜，放一大勺郫县豆瓣酱，再放两大勺六月香豆瓣酱，煸炒一下再放入鸡块，放盐，生抽，白砂糖，料酒，蚝油，半罐啤酒，适量五香粉，炖两分钟左右，再放多点热水，再放入炖鸡料包炖一会就行

大概炖5分钟关火，放入火锅锅中，就可以涮火锅了，可以涮菜等等，鸡肉特别嫩还入味，你们快来试试吧