网红小熊饼干礼盒2

材料备齐

黄油室温软化后，打蛋器搅打顺滑，加入细砂糖，继续搅打均匀顺滑，无需打发黄油

再分次加入蛋黄搅打均匀顺滑，每加入一次都要完全搅打均匀顺滑哦！

加入低筋面粉

拌匀

加入椰蓉，继续拌匀

拌好的面团

二面铺上油布，擀面杖擀平至厚度约0.3cm，然后冷冻定型(约1个小时)

擀好的面团

冷冻定型后取出，用直径4cm圈压出饼干胚，烤箱预热160度，烤约8分钟，表面上色至金黄色即可

出炉的饼干

将第二部分的椰子蛋白材料混合(除椰蓉以外)，隔热水加热至40度左右，至糖完全融化

40度左右

加入椰蓉拌匀

趁热装入裱花袋中，剪口可以稍微大一点

挤一圈在烤好的饼干上面，要趁热挤哦，椰子蛋白少量多次做，凉了后不好挤，再回温的流动性也比较差，也会不好挤哦！ 挤好后150度烤约15分钟，至椰子蛋白金黄色

烤好的样子

嘉利宝白巧克力隔热水融化后装入裱花袋，挤入饼干中间部位

趁巧克力没有干，点缀蔓越莓颗粒或者草莓干颗粒装饰，自然晾干即可，然后密封哦！

9口味组装好的礼盒