材料备齐
黄油室温软化后搅打顺滑，加入糖粉继续搅打均匀顺滑
分次加入蛋液，搅打均匀顺滑
加入粉类
拌匀
加入耐高温巧克力豆
拌匀
滚成圆柱直径约3.5cm，冷冻定型约1小时，取出切片0.6cm左右 烤箱预热155度，约20-23分钟左右，中途需加盖锡纸防治绿色变色严重噢！
成品
饼干制作可使用蛋抽或者打蛋器低速，大批量可使用厨师机低速制作 2) 可使用热风枪加速黄油回温到位 3) 饼干烤制最好垫上硅胶烤网，最好使用风炉烤制（除苹果、抹茶需要加盖锡纸的以外） 4) 饼干烤制时间仅作为参考，以烤箱脾气自行调整（与室温、饼干大小、厚度，数量有关） 5) 除咖啡杏仁奶酥以外的饼干生胚都可密封冷冻保存 1 个月左右 6) 饼干制作完成后需尽快密封加脱氧剂保存，以免回潮 7) 密封室温保存 20 天左右，最好尽快食用