清新酸甜好开胃|柠檬蜜汁鸡块

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作者: 烟火间
天热没食欲? 来试试这道柠檬蜜汁鸡块吧~ 清香宜人的柠檬, 搭配香酥软嫩的鸡胸肉, 酸酸甜甜,特别开胃! 鸡块虽然是油炸的, 可是用对了油和操作方法, 一点都没有厚重的油腻感, 让人忍不住一块接一块吃个不停呢(๑`・ᴗ・´๑)

用料

清新酸甜好开胃|柠檬蜜汁鸡块的做法步骤

步骤 1

把需要用到的食材准备好:

步骤 2

鸡胸肉切成适口的大小

步骤 3

加入腌肉料拌匀

步骤 4

腌制30分钟以上

步骤 5

1个柠檬切薄片,一部分切成半圆形,摆在餐盘上做盘饰,另一部分切成1/4小瓣最后入菜用~

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步骤 6
步骤 6

1个柠檬榨汁

步骤 7

取一小碗放入柠檬汁、3大匙蜂蜜、下一点点盐、放入水淀粉拌匀成柠檬蜜汁备用

步骤 8

腌制好的鸡肉一块一块沾裹上淀粉

步骤 9

放置一会,待沾粉微微回潮,这样下锅炸的时候才不会掉太多粉

步骤 10

锅中加适量多力葵花籽油,等油烧至7成热时放入鸡块

步骤 11

炸至表面金黄后捞出

步骤 12

再次升高油温后放入鸡块

步骤 13

快速复炸一遍后捞出沥油

步骤 14

另取一锅烧热倒入柠檬蜜汁

步骤 15

煮开成浓稠的酱汁后放入鸡块翻炒,均匀的裹上酱汁

步骤 16

最后放入柠檬片即可出锅

步骤 17

一道清香宜人的柠檬蜜汁鸡块就可以上桌享用啦~ 酸酸甜甜,好开胃(๑`・ᴗ・´๑)

清新酸甜好开胃|柠檬蜜汁鸡块的小贴士

不同的柠檬酸度不同,而且每个人对甜度的要求也不同,所以柠檬汁和蜂蜜的用量要根据实际情况作适当的增减喔~

菜谱创建时间:2021-05-20 09:18:56
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