斑斓椰香纸杯蛋糕

首先，是我自己一个人在家操作，没人帮拍照，所以图片比较少，主要看文字哈😊 先把鸡蛋分离蛋黄和蛋白（马上放冰箱），然后把蛋黄和玉米油还有牛奶、斑斓精（个人喜欢绿蛋糕清新和清香的味道，不喜欢的可以不加）一起搅拌，混合以后放过筛的蛋糕粉再搅拌成糊糊状，好了就放置一旁，把纸杯分别放好。

然后去把放冰箱冷藏的蛋清拿出来，加白醋加糖打发后和面糊拌匀，马上去预热烤箱。

今天放了6个蛋，做了14杯（中杯哈！）我是用买高压锅的时候配送的小白勺子舀的，一勺一个杯，我觉得比裱花袋方便多了，舀好后在桌面多抖几下去气泡，就可以放烤箱了（因为夏天比较天气热，怕消泡，所以怎么快速怎么来）。

烤程50分钟左右，前面30分钟是上下130度，后面20分钟上下150度，这是我家烤箱适合的温度，主要也得看各家烤箱的脾气，所以不一定非得一样一样的照搬。（烤的时候香爆了）

各个都有蘑菇云，而且一个都没有裂开。（满意😁）

儿子今晚的宵夜和明天的早餐。😋

广东的天气太热，放凉后就马上放进保鲜盒然后进冰箱，给孩子吃得干净卫生是最最最重要的。

外香里嫩无大气泡，其实我更喜欢第二天吃的时候微波炉中火热一分钟，就会比较有嚼劲。