秘制红烧五花肉和排骨

排骨 五花肉 泡干净血水 ，控干水，猪肉排骨煎出油脂 直到两面金黄。

下入配料，调料

倒上啤酒，小火焖20分钟 最后撒上红糖，鸡精，大火收汁 即可。(喜欢吃鸡蛋的可以提前煮好剥皮鸡蛋一起煮。)

中小火收汁。试试味道，不够味道的话，再淋点生抽，还有白酒。

出锅。