第一步：把鱼切块，腌鱼（腌鱼调料在配料表中），把调料加好，抓匀，大约腌制15分钟，
第二步：腌鱼过程调制好蒸鱼酱汁（参考配料表：蒸鱼酱汁）洗一下金针菇
第三步：蒸鱼：盘子底部铺好金针菇，倒入一半酱汁，然后表面再摆好腌好的鱼。
大火烧开水。放入蒸锅中蒸7-8分钟，就可以端出来。（忘记拍照了）
最后一步：浇汁。（我换了一个碗装哈，蒸鱼的盘子不小心弄脏了）把葱，辣椒，姜放在表面，热锅烧1勺油，浇上去就可以了。