凉拌海芹菜 清爽下饭 夏季最爱

一，买来的海芹菜切断，因为我买的本来带咸淡，所以没有放盐和生抽。 如果买来的不带咸淡，原有配方上多加一勺生抽和一勺盐即可。

二：开水下锅焯水两分钟左右，去腥。 三：盛出过凉水，滤干水分。 四：依次加入： 白糖三勺 醋三勺（米醋陈醋都行，根据自己口味，我用的是米醋或白醋） 香油几滴即可 辣椒油一小勺（自制，没有可放辣椒面） 最后洒上白芝麻，拌匀急即可。