首先我们准备好所有食材
花生提前浸泡八个小时以上（我泡了一个晚上，放在冰箱冷藏室）
猪大骨洗净
生姜去皮洗净之后切成片
锅内煮适量清水，水开后放入三分之二的姜片，并加入适量料酒
放入猪骨，中大火煮7.8分钟
这期间我们把红枣冲洗一下，然后对半剪开，去掉核不要
小葱洗净之后切碎
花生去皮，冲洗干净（如果你嫌麻烦可以省略去皮这一步）
焯好的猪骨用流动水冲洗干净表面的脏东西
然后放入高压锅
将红枣，花生和剩余的姜片全部放入高压锅
加适量清水（我加了锅体的二分之一）
盖上锅盖，大火开煮
待高压锅气阀上升，转小火，煮25-30分钟
煮好之后，加一小勺细盐
加一小勺鸡精
加入小葱，搅拌均匀即可
装碗
营养丰富味道好
成品图
① 以上为二人量！ ② 红枣核燥热，去掉比较好！ ③ 鸡精可加不可加！