准备适量土豆,尖椒
把土豆切成丝,用水浸泡五分钟,(泡水的作用:以防炒土豆粘锅)捞出来控干水分
尖椒切丝
干辣椒掰成两瓣
把辣椒炒香后放入尖椒,最后放入沥干水分的土豆丝放入锅中翻炒
三勺生抽
三勺醋
快出锅时,加入一勺咸盐
翻炒均匀,出锅