糯米泡12小时以上，现在是冬天，可以不放冷藏室，夏天的话放冷藏室
高压锅里放水，放上蒸蓖，铺上纱布，纱布只要干净，干或者湿都没有关系，
米沥干水，一小勺拌匀盐，铺在布上，用筷子扎几个洞，这样蒸出的米饭会有一点点底味，
开火，高压锅煮，上汽20分钟
五花肉洗净
切小丁
红薯去皮洗一下，切小丁，泡水防止变黑
开中火，锅里放油，下肥肉炸出油
下瘦肉炸到稍焦，放盐，生抽，酱油
下红薯丁翻炒1分钟
加点水焖到红薯丁软糯关火🔥，试一下味道，比平时重一点点才好，
蒸好的饭出锅，粒粒分明，糯香扑鼻。 来一碗，就点腐乳，或者辣椒萝卜，也能美翻
糯米饭倒入焖好的肉沫红薯锅里，拌匀，沿着锅边淋点油，加盖再焖两分钟。使肉香红薯香渗透到糯米饭里。喜欢锅巴的，开小火多闷一会儿 我们项目部好几个人都喜欢吃这样的锅巴，我们会先焖一大块锅巴，把米饭翻过来，锅边淋点油，继续焖。取了锅巴，一边吃着，一边等锅里的米饭再焖出锅巴来
糯米泡久一点 米饭要蒸熟 炒肉和红薯的油比平时炒菜放的更多一点点 喜欢吃胡椒的，洒一点点胡椒粉拌匀也不错