蜜汁鸡翅

鸡中翅背面用刀划两道，容易入味。不要在正面划，不然烹饪时皮一收缩，刀口处不好看。

腌制鸡翅:八只鸡中翅+翅尖，放入2勺酱油+1勺料酒+1勺蚝油+1勺番茄酱+1勺生粉+拍碎的蒜瓣腌制。（生粉是为了使酱料粘在鸡翅上，烹饪时更入味）

平底锅先放入两汤勺油，小火，开始煎鸡翅。因为鸡翅上有生粉，可能容易粘锅，煎一分钟后可在鸡翅上再淋上一汤勺油。 改中小火，煎至两面金黄。 这时下适量的水（约两汤勺）+1勺蜂蜜+1勺腌制鸡翅的酱汁，中小火煮开至收汁，撒点葱花搅拌几下，搞定。 图片是接近收汁时的样子。

成品。