金针菇去根部,用清水泡一会,洗干净
控水,摆在盘子里
切小料,小米辣,蒜,香葱切碎
锅烧热放入适量底油,把小料煸炒出香味后,加入一勺蚝油,2勺生抽,1小勺盐,半勺糖,翻炒均匀
把炒好的蒜汁均匀的淋在金针菇上
水开后,放入蒸锅蒸6、7分钟即可
蒸好的金针菇会出汤汁,千万不要倒掉,很鲜美,在上面淋入一勺蒸鱼豉油
撒上小米辣和香葱
完成
真的好好吃,快来试试!
1. 水开后再放入蒸锅 2.个人建议蒸出来的金针菇汁,不要倒掉,味道很好 3.下面放一层泡好的粉丝也超级美味,就是调味的时候可以再重一些