红薯去皮，切片 不要太厚！ 0.5cm
取1碗，打入1个鸡蛋 搅拌均匀，倒入适量面粉＋适量盐 (也可以不加鸡蛋，用水替代) 面粉慢慢加入，调成粘稠的糊状！这样才容易粘在地瓜片上
地瓜片 放入面糊中 热油锅，放多点油！ 地瓜片裹上1层面糊，下油锅炸
中火🔥炸至金黄就可以咯~ 4- 5分钟