快手咖喱炒饭

鸡蛋打散，配料切丁。

不粘锅放少许油，先炒各种丁，先不放黄瓜。

把菜扒拉到一边，放入鸡蛋液，炒熟，加入黄瓜丁。

加入米饭，翻炒。

加入咖喱酱，翻炒至颜色均匀即可。根据自己口味适当加盐。咖喱酱要比咖喱块方便多了，不需要先用水化开，直接挤入锅中就行了。