材料集合。 老面是上一次面包一发以后剩的面团。 如果没有老面，可以直接省略。也可以预先制作。 有老面的面包更耐放更柔软。
盐黄油酵母以外的部分，放进厨师机桶中。
因为天气太热，我使用了冰袋降温。
二档2分钟，四档8分钟以后，加入盐，黄油和酵母。
二档继续2分钟，四档4分钟。黄油吸收均匀即可。 所有材料都使用的常温，出缸温度22还是挺好的。
检测可以拉出大片的膜，但是不必非常坚韧。
放温暖的地方发酵至用手指戳面团，面团不回缩不塌陷。
平均分成12份。
取其中一份不要滚圆。稍微收拢一下，直接擀开。
从一端向另一端卷起。
俩个一组摆放在麦满分模具中。
发酵箱32度，湿度80，发酵大约18至20分钟。
烤箱柏翠k55，中层，上下火185度。
完美！非常软！爱吃全麦面包的小伙伴，冲！