菜蔬清洗干净备用
西红柿去皮切小块
西红柿块加入半杯清水，将西红柿块打成糊状
所需菜蔬都切成条状备用
热锅放一小块黄油
待黄油融化后倒入西红柿糊，加入适量清水（建议1杯左右）搅拌均匀
加入切好的菜蔬搅拌均匀，盖锅盖煮开3分钟后，加入盐、白胡椒粉、花椒油即可出锅了。
香飘四溢
西红柿暴力快速去皮法：扎入一根筷子在火上不断翻烤大约15秒，头上划十字花刀去皮。 如果使用紫色洋葱比白色洋葱更显颜色搭配漂亮。 不喜欢食辣的朋友可以用青椒代替青辣椒。 调味料可根据个人口味自行调整删加。