蓝莓冰乳酪燕麦软欧包

895人浏览 71人收藏 0人做过
天气越来越炎热了,也爱上了吃冰乳酪面包,蓝莓乳酪燕麦欧包吃起来真的绝爽!!

用料

蓝莓冰乳酪燕麦软欧包的做法步骤

步骤 1

☁️将面团的原料除黄油外全部称好放进厨师机,开始搅拌

步骤 2

☁️面团揉到可以扯出很厚的膜时加入黄油,继续搅拌 ☁️可以将面团先软化一下,也可以手动揉进面团

步骤 3

☁️面团揉成可以轻易拉出手套膜的时候就好了 ☁️取出面团,盖上保鲜膜松弛15min

步骤 4

☁️面团分割成80克一个,在操作台上揉圆,松弛15分钟

步骤 5

打匀奶油奶酪、赤藓糖醇、淡奶油、牛奶、芝士粉再加柠檬汁,把奶酪打得柔软

展开全部
步骤 6
步骤 6

取出60克刚刚打好的奶油奶酪馅、加入40克无蔗糖零脂肪的蓝莓酱,放入搅拌机中打匀

步骤 7

将打发好的馅料盛出,准备备用 将奶油奶酪馅和蓝莓奶酪馅称取20克每个,揉成团,包馅料前用手压扁

步骤 8

☁️松弛好的面团取出,擀成圆形

步骤 9

先铺一层奶油奶酪馅

步骤 10

抓一小把葡萄果肉撒在奶酪馅上

步骤 11

在葡萄干上再铺一层蓝莓奶酪馅

步骤 12

☁️把面团从四周拉长,收口,捏紧,搓圆 ☁️醒发20分钟 ☁️上火170,下火200,烤20分钟

步骤 13

取出,晾凉,冰箱里冷藏一会,味道会更棒

蓝莓冰乳酪燕麦软欧包的小贴士

1.酸酸甜甜的蓝莓奶酪,冰镇一下口感更好哦 2.用奶油奶酪加入0脂蓝莓果酱味道非常棒,一定要试试

菜谱创建时间:2021-07-14 14:46:52
打开App收藏