绿豆100g大约是2人份，喜欢多喝水的可以把纯悦饮用水量增加至1500ml。干百合或是鲜百合都可以。
绿豆，陈皮清洗干净。干百合泡水。
锅中倒入1200ml纯悦饮用水。用纯悦水煮出来的绿豆汤，无杂质更纯粹更清甜。
水大火煮开后，倒入绿豆。
盖上锅盖，中火煮20分钟。
「插播一句」有种说法，煮10分钟后的绿豆水可以先倒出来，当水喝。绿豆再加水继续熬煮。绿豆皮里含有多酚，清热效果好。
煮到绿豆开花。
倒入泡好的百合和一小块陈皮。
加入冰糖调味。
一起再煮20分钟即可。
夏季必不可少的这一碗绿豆汤！
1.绿豆和百合，莲子同煮都适合夏季解暑降火。 2.绿豆沙和牛奶一起放进搅拌机里打匀，也是非常好喝的夏季饮品。 3.绿豆汤加盖煮，避免和空气过多接触，煮出来的汤色更好看。 4.煮到绿豆开花之后，绿豆皮会飘起来，不喜欢的可以捞出，但是绿豆皮含有多酚，清热功效好，可以一起吃掉。