把芒果打成泥备用
把吉利丁片用冷水泡软，加热牛奶放入糖搅拌均匀，捞出吉利丁片挤出水分放入加热的牛奶里面搅拌均匀，再倒回芒果泥混合均匀备用
打发淡奶油至出现纹路，加入准备好的芒果泥搅拌均匀
模具放入一片戚风，倒入芒果慕斯糊，再放一层戚风，再倒入芒果慕斯糊，轻轻震几下，放入冰箱冷藏2小时。
镜面制作，把吉利丁泡软，放入温水中搅拌至融化，再加入芒果泥混合均匀，倒在慕斯蛋糕上面，冷藏4小时。
取出用吹风机吹热脱模即可。