准备好材料： 1.米提前浸泡2小时； 2.青菜香菇焯一下； 3.料汁根据自己的口味调咸甜； 4.姜丝、葱花，切好备用。
小火热锅，刷食用油，防止粘锅，饭熟后也可以起一层薄薄的锅巴。
把米放入，水超过米一丢丢就行。
听到盖子噗噗噗的声音，开盖，加入除了青菜外的配菜。继续焖。
大概焖个3分钟，放入青菜。关火，继续焖10分钟左右。余温尚在。 在这一步有个小小建议，不要沿着盖子淋一圈油，因为有可能锅会炸裂。我们就追求美味、安全，别去追求锅巴了😳
淋上酱汁、香油、撒上葱花、芝麻 搅拌搅拌，开吃吧～～～
整个过程中，人不要离开，因为要随时观察米饭。 全程小火哦，我的是直径20厘米的砂锅。