准备主要原材料。
豆角切小段，土豆切片，胡萝卜切片。洋葱，姜切碎。
五花肉切片，倒入生抽20克，料酒，蚝油（一部分），胡椒粉，鸡精，白糖（一部分），抓匀腌制备用。
面条放入锅中大火蒸20分钟（垫油纸），备用。
先加入五花肉，尖辣椒加洋葱，姜片翻炒，再加入豆角翻炒。
再加入土豆，胡萝卜，炒至断生。
翻炒断生。。
倒入开水。
放入蒸好的面条。
倒入剩余的生抽，蚝油，白糖汁。
翻拌均匀。
盖锅盖，小火焖15分钟左右。
做好了。