夏食姜——姜汁糖浆

姜切薄薄的片，我用了一半老姜（去皮了），一半仔姜。

放煮锅里，加入等量冰糖。

加入3倍的水，大火煮开，小火煮30—40分钟。

煮到水剩下原来的一小半，放入半个柠檬片，煮1、2分钟，别煮时间长了，避免苦。

晾凉后装瓶子里，喝的时候兑水，兑苏打水都好。姜片尤其好吃，一点也不辣。