鸡蛋+糖+面粉+干酵母+温水,搅成无颗粒浓稠状,盖上保鲜膜发酵
托盘垫硅油纸备用(无硅油纸也可抹一些食用油防粘)
面糊发酵至两倍大
用筷子搅拌面糊,排气后倒入托盘,撒上葡萄干
放入锅内醒发15~20分钟(面糊又会长高一倍)
冷水上锅,水开后蒸20分钟,焖5分钟
蒸好咯
取出切块
Q弹松软,好吃不上火🔥