把所有材料清洗干净后，加入搅拌机搅拌泥状。
把鸡肉清洗干净后沥干水份，先把盐、糖、黄姜粉、加喱粉和搅拌好的材料一起搅拌均匀。
用手抓均匀材料完整的涂抹鸡肉上。
像这样就可以了，然后盖上盖子腌制3小时或者隔夜更加好。
热锅烧热。
加入鸡肉炸就会嗅到非常香气扑鼻的味道。
炸至金黄色大概是10分钟左右看鸡肉大小块而定，如果是鸡腿就需要长的时间。
鸡肉不要太大块，小块更加容易入味，也容易炸熟 有加喱叶的可以加入一起炸，没有也没关系，加喱叶是曾加更加香气而已。