凉拌杏鲍菇

准备食材。蒜拍碎切末，杭椒切段备用。

杏鲍菇用刮皮刀刮成薄片。

锅里水烧开，放入杏鲍菇煮7分钟左右，煮好后捞出，放凉后挤去水分备用。

碗里放蒜末，葱白，白芝麻，干辣椒，浇入烧开的热油。

加入两勺六月鲜轻盐酱油，一丢丢白砂糖，拌匀。