消耗酸奶:酸奶白吐司

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作者：龙致

自己的第一个面包食谱，记录一下。为了消耗家里面的市售酸奶而做，这种酸奶含糖量比较高，质地较稀，我不太爱喝，做成面包是个不错的选择。使用酸奶不同，面团水量不同，总体来说水量比较大，我喜欢大水量面团，没有厨师机不要制作。

用料

高筋粉（鸟越）

1个（约46g）

消耗酸奶:酸奶白吐司的做法步骤

步骤 1

所有材料除了黄油外放进桶里，酵母不要挨着盐

步骤 2

酸奶用的这种，市售有糖，最普通的酸奶

步骤 3

厨师机:（仅供参考，具体看状态）三档三分钟混合材料六档九分钟打面三档三分钟混合黄油六档四分钟打面出缸

步骤 4

夏天室温发酵一小时十分钟

步骤 5

发好了，分割松弛擀卷松弛整形

展开全部

步骤 6

步骤 6

二发 35度湿度85 大约一小时二十分钟

步骤 7

烤一烤风炉 175度 25分钟熟没熟看吐司盒底下孔洞

步骤 8

出炉明天切片吃尝尝味道

步骤 9

吃了，不错子

菜谱创建时间：2021-08-17 22:00:56

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