椰蓉蔓越莓面包

将除黄油外的原料放入厨师机低速搅拌，面团成粗膜后加软化黄油先低速后高速成手套膜。放入盆中加盖保鲜膜第一次发酵。冬天放烤箱里一个小时，夏天室温半小时。（手指👇面团，洞口不回缩不塌陷即可）

发酵好后按压排气分成八份，醒15分钟。

将馅料拌匀冷藏备用。

每一份按扁后包入馅料成三角形，全部包好进行二次发酵（冬天烤箱内40分钟左右，夏天室温20分钟左右，1.5倍大即可）

表面撒上低粉，割花纹。

烤箱150度预热10分钟后放入，烤20分钟。