把土豆和胡萝卜切很小的滚刀块，鸡胸肉提前用盐和黑胡椒粉腌制了10-15分钟。
锅内倒油，中小火放入生姜和鸡胸。
翻炒到稍为变色，没有变完全，放入胡萝卜。因为胡萝卜不容易熟，加上胡萝卜素是溶于油脂的，炒过更好吃。
翻炒鸡胸全部变色，倒入适量的开水，可以多一些，因为要煮15-20分钟，水太干放入面里就没有汤汁了。在这一步放盐，不要太多，因为咖喱浓郁，有盐分，所以放多了怕咸。
这是好侍咖喱的原味和4度辣味，咖喱味超级浓郁，4度辣味稍为辣那么一丢丢。
这是里面的包装，反面都有做法，新手小白，胡乱作都能成功。
另一个小锅放水，等水开以后放入乌冬面。一般3-5分钟就熟了。主要是看棉膨胀起来。
大锅里面煮10分钟放入土豆，再煮10-15分钟，放入1/4块咖喱。
一盒咖喱有4小块，这个食材是2人份的，所以放1块咖喱就超级浓郁的，盐什么的，其实不需要。
关火，开始搅拌，直到咖喱融化。如果觉得不够浓稠，可以开小火继续熬到你想要的程度。我觉得这个程度够了。
这一边是把煮好的乌冬面捞出控出装盘，不需要过凉水。你如果想，也可以。
这是成品，把咖喱汤汁覆盖到乌冬面上。汤汁少点叫咖喱拌面，汤汁多点叫咖喱汤面。总之都好吃。
1.鸡肉可以换成鸡腿肉、猪肉、牛肉。 2.这里没有放牛奶，怕吃面太腻味。想放的话在土豆煮熟后放。 3.其余可以参考咖喱鸡饭那个菜谱。