红萝卜去皮，切片
洋葱去皮，切片
切成红萝卜碎
切成洋葱碎
锅中放油加热，放入红萝卜碎进行炒制，红萝卜炒出水吸收后，再放入洋葱进行炒制。
炒红萝卜碎和洋葱碎的时候放入适量的盐、花椒粉，炒至菜的水分基本上吸收完毕就可以了。
为了节省时间，将菜平铺至锅内，这样晾凉更快一些。 趁着晾凉的时间，我们先拌肉馅。
牛肉馅中放入盐，胡椒粉，花椒粉，料酒，生抽，一颗鸡蛋。 所有用量根据肉馅的多少。
大约搅拌15分钟后，肉馅发粘，感觉有劲了就可以了。
放入已经晾凉的红萝卜、洋葱馅
再搅拌五分钟左右，放入香油即可。
馅买的多，晚上蒸了一些糯米，将肉馅用油炒至八成熟，将蒸好的糯米放进去，加入盐、花椒粉、胡椒粉，又做了一些烧卖，也非常美味哦！