准备2个土豆🥔
去皮备用
切成薄片
上锅蒸20—30分钟，至完全熟透
用勺子将蒸好的土豆放入适量盐，压成泥，再放入适量的牛奶，继续压拌均匀
准备一个空碗，放入一层保鲜膜
将土豆泥放入碗内，记得压实
碗倒扣如盘内，撕掉保鲜膜
准备一个空碗，放入半勺黑胡椒粉、一勺蚝油、少许盐
再放入一勺玉米淀粉。
加入适量水搅拌均匀
搅拌好大概是这个样子（黑胡椒粒根据比例适当调节哦～）
热锅下入我们调好的酱汁，小火慢煮，煮至浓稠汤汁状盛出
将我们准备好的酱汁浇在土豆泥上
再撒上适量的蔬菜末就可以啦～
成品
成品
1.土豆一定要蒸熟透，否则压好的土豆泥内还有土豆小块。 2.牛奶不要太多，根据自己做的土豆泥适量调节。 3.土豆泥放入碗内一定要压实，否则做出来的土豆泥表面褶皱，影响美观。 4.熬酱汁记得用小火哦，大火易糊😉