鸡爪剪掉指甲冷水下锅，放花椒，姜片，料酒去腥，水开煮五分钟，放冰水里凉透洗干净
剪一包盐焗鸡粉倒入鸡翅抓拌均匀腌制20分钟
锅里放2000ml水，放入拍碎的栀子黄➕一包盐焗鸡粉➕少许老抽上色
把腌制好的鸡爪放锅里水开煮3分钟马上关火泡30分钟。
捞出鸡爪放冰箱冷藏4小时皮就变脆了。吃的时候放点香油➕白芝麻➕少许香菜搅拌均匀。绝绝子呀😋
个人试了多次觉得最好吃的盐焗鸡粉↑ 栀子黄和盐焗鸡粉都是在某多多买的