备菜，木耳冷水泡发，可加入适量淀粉清洗木耳。辣椒切丝。虾仁洗净之后撒入黑胡椒粉。
热锅下油，油热之后之后倒入辣椒、虾仁、大蒜。大火翻炒1分钟之后加入木耳。
大火继续翻炒，3分钟左右，加入盐。起锅之前加入少量料酒。
起锅～