无水版香焗大黄鱼｜肉质鲜美让人垂涎三尺的懒人做法

Name: 无水版香焗大黄鱼｜肉质鲜美让人垂涎三尺的懒人做法
Ingredients: 1条黄花鱼; 半个洋葱; 6头独头蒜; 5片姜; 30克食用油; 2根小米辣; 1把香葱; 5勺料酒; 3勺蒸鱼豉油; 2勺蚝油; 2克食盐

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作者： Ananbeila

黄花鱼的肉质鲜美蒜瓣肉的口感一直深受全家喜爱但平时的做法无非红烧糖醋这些常规类型网上找找灵感发现焗黄鱼的做法不但简单而且我可以笃定做出来之后铺满锅底的洋葱大蒜都是可以下饭的果不其然一道菜做完之后三五下就被大家瓜分光盘了如我所料洋葱和熟蒜也可以就着一碗白米饭下肚真是太美味了最主要，它的做法简单至极

用料

无水版香焗大黄鱼｜肉质鲜美让人垂涎三尺的懒人做法的做法步骤

步骤 1

黄花鱼刮鳞去内脏去鳃，清理干净

步骤 2

用料酒、盐、蚝油腌制黄鱼20分钟

步骤 3

备菜：洋葱切块、姜切片、大葱切段

步骤 4

平底锅倒入底油，油热放入所有食材爆香，再放入腌制好的黄鱼，大火两面各焗3分钟

步骤 5

淋上蒸鱼豉油再盖上盖子小火焖5-8分钟撒上小米辣香葱就可以出锅啦

步骤 6

味道太香了！大家一定要尝试！极力推荐！

无水版香焗大黄鱼｜肉质鲜美让人垂涎三尺的懒人做法的小贴士

Tips： *黄花鱼腮部连同内脏一定要去除干净 *这道菜洋葱和大蒜瓣放多一些会更香，这些配菜都非常下饭 *油焗版可以多放一些底油，以免干锅，最好用有一定深度的不粘锅 *选择铸铁锅也可以，记得把锅的四壁也刷上一些油

菜谱创建时间：2021-09-07 08:49:44

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