秋天的美味~金沙豆腐梭子蟹

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梭子蟹是这个季节最肥美,怎么做都好吃!今天这个做法,蟹肉入口鲜甜,豆腐有沙沙的口感连同蟹汁一起吃,鲜到没朋友!

用料

秋天的美味~金沙豆腐梭子蟹的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

鲜活的梭子蟹买回来,洗净,处理好。

步骤 3

切块处理。

步骤 4

嫩豆腐1盒切小块,放入盘中。

步骤 5

准备两个咸蛋黄。

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步骤 6
步骤 6

锅中放1勺油,放入咸蛋黄翻炒至出沙。

步骤 7

铺在嫩豆腐上。

步骤 8

切件的梭子蟹摆放在豆腐上。

步骤 9

撒姜丝。

步骤 10

放少许白胡椒粉。

步骤 11

放上梭子蟹盖,锅中水烧开,放入梭子蟹,大火蒸10分钟。

步骤 12

时间到,揭开盖子,颜色太美!

步骤 13

撒葱花,浇热油。

步骤 14

淋3勺六月鲜8克轻盐原汁酱油。

步骤 15

趁热吃,鲜到没朋友!

秋天的美味~金沙豆腐梭子蟹的小贴士

做海鲜一定要放白胡椒粉哦,黑胡椒粉跟红肉更搭!

菜谱创建时间:2021-09-08 07:43:49
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