准备食材。
鲜活的梭子蟹买回来,洗净,处理好。
切块处理。
嫩豆腐1盒切小块,放入盘中。
准备两个咸蛋黄。
锅中放1勺油,放入咸蛋黄翻炒至出沙。
铺在嫩豆腐上。
切件的梭子蟹摆放在豆腐上。
撒姜丝。
放少许白胡椒粉。
放上梭子蟹盖,锅中水烧开,放入梭子蟹,大火蒸10分钟。
时间到,揭开盖子,颜色太美!
撒葱花,浇热油。
淋3勺六月鲜8克轻盐原汁酱油。
趁热吃,鲜到没朋友!
做海鲜一定要放白胡椒粉哦,黑胡椒粉跟红肉更搭!