切洋葱/蒜蓉/小米椒/切葱丝备用，六必居甜面酱，胡玉美豆瓣酱和海天老抽和厨邦酱油，不是广告，如果有别的更地道，请指教！
绷根切丁
豆碎洗尽备用
调酱汁：豆瓣酱/甜面酱/生抽/老抽各一勺，一勺糖搅拌。
蒜蓉和洋葱爆香，下猪肉粒和肉碎，最后下小米椒。
下调好的酱汁
酱制作好了
面煮熟，中间要加点冷水，水再次开就OK
捞出放入冷纯净水中，家中的过滤水，约10秒钟后捞到盘中
面里面还是热乎乎的，这样面不用加油也不会粘在一起，并保持Q弹效果
加上炸酱和生葱丝，搅拌即可享用
开动了。美味！