蛋黄酥24个配方
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纯粹记录这个配方，从下厨房做过别人的20个蛋黄酥配方里转换过来的24个的配方，方便以后使用。个人觉得配方做出来挺好吃的。
中筋面粉306 水156 糖54 猪油90
低粉174 猪油90
蛋黄酥24个配方的做法步骤
步骤 1
油皮所有材料混合揉到出膜，我喜欢放在冰箱里冷藏一两个小时或者过一晚第二天使用。油皮每个大概25克
步骤 2
油酥，低筋面粉和猪油搅拌均匀，放入冰箱冷藏比较硬，方便搓圆。油酥每个大概11克
菜谱创建时间：2021-09-12 19:46:29