红枣去核
红枣中加少许清水,放入高压锅隔水蒸熟,上气后压20分钟左右。
蒸熟的红枣加油及麦芽糖
设置1分30秒,5档起动
打成泥
用网筛滤掉枣皮,做出来的枣泥更细腻。
将枣泥倒入伦敦雾的主锅中,设置40分钟,100度4档起动。 具体时间要看枣泥的干湿度而定,如果水分多了就需要增加时间
最后5分钟调成3档 自动炒馅的感觉太爽了,解放双手~
炒好的枣泥馅是比较干爽的,这样的状态就可以做月饼啦! 如果做面包、包子之类的可以湿一点,油量也可以减少。
不粘底不糊锅。
做成了黑糖枣泥核桃月饼,超级无敌香😋