麻鸭收拾干净，冷水下锅，放入一勺料酒，水滚后浮沫飘起关火。
用温水洗净。
加入冷水，姜片，起锅。
大火烧开后转小火炖1.5小时，1小时时加盐再煮25-30分钟左右。
石斛洗净。我这个放的有点多了，正常6七根就可以。
料理机，石斛加凉开水，果汁档，打好后过滤出渣滓。
将石斛汁倒入鸭汤中。
大火烧开后即可关火。
碗中放入白胡椒粉、香菜或小葱，或者什么都不放也可以。可以开动啦。😍😍😍