外酥里嫩❗️糯叽叽❗️零失败的麻薯布丁塔❗️

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作者: 青春妹-
这款德式布丁塔,真的超喜欢呀~今天还加了麻薯,更加好吃❗️外皮超酥,布丁超嫩,麻薯糯叽叽,好吃到转圈圈,而且做法也不难哦,一定要试试~

用料

外酥里嫩❗️糯叽叽❗️零失败的麻薯布丁塔❗️的做法步骤

步骤 1

先做麻薯:糯米粉和玉米淀粉混合,加入细砂糖和牛奶

步骤 2

搅拌均匀,

步骤 3

盖上保鲜膜扎几个洞,放入蒸锅中蒸20分钟,

步骤 4

蒸好以后趁热加入黄油拌匀,

步骤 5

揉光滑,放入冰箱冷藏半小时

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步骤 6
步骤 6

现在做塔皮:黄油加糖粉

步骤 7

拌匀,

步骤 8

分3次加入鸡蛋液

步骤 9

打发均匀,

步骤 10

筛入低筋面粉,

步骤 11

搅拌成团,

步骤 12

分成6等份放入纸杯中按压出形状,

步骤 13

麻薯分成6等份,放入塔皮中

步骤 14

蛋黄加淡奶油和炼乳拌匀,

步骤 15

过筛一次,

步骤 16

在麻薯上倒入布丁液,

步骤 17

放入预热好的烤箱中层,上下火180度30分钟

步骤 18

巨好吃

步骤 19

嫩嫩的

步骤 20

还能拉丝

外酥里嫩❗️糯叽叽❗️零失败的麻薯布丁塔❗️的小贴士

每台烤箱脾气不一样,温度需要了解自己烤箱温度而调节❗️

菜谱创建时间:2021-09-19 23:09:58
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