前夹肉1.6斤，面粉3斤，酵母15克，水750克，盐大约2.5勺左右，鸡蛋1颗，胡椒粉少许，小葱半斤，姜末适量。
葱姜水配料：八角2颗，花椒15颗，香叶3片，大葱，姜片4片，导入一碗开水泡一会，凉了分3次倒入肉馅。顺一个方向搅拌到阻力很大了就好了。在加生抽，老抽（个人喜欢用六月鲜品牌酱油），耗油，盐，胡椒粉在搅拌均匀。放入一个蛋清搅拌均匀，倒入葱花热油淋油即可。
肉包子的做法步骤
步骤 2
水开后放入包子，上汽后蒸10分钟关火，焖3分钟出锅。
菜谱创建时间：2021-09-21 22:02:32