1.将圆白菜掰成片，洗净控干。
2.将五花肉肥瘦分开切成小丁。
3.将肥肉丁先煸炒成油渣。
4.盛出备用。
5.锅内留油放入瘦肉丁煸炒至干，放入葱蒜。
6.烹入生抽，爆香。
7.放入圆白菜炒熟。
8.最后加入油渣，少许盐即可。