白菜叶手掰开，白菜梆用刀片薄片，泡水洗干净沥干水分备用。 木耳泡发，胡萝卜切片热水焯水3分钟。 肉切片（不放也可），葱花蒜片备用。
热锅凉油，放入肉片翻炒变色，加入葱花蒜片，加入十三香、耗油、酱油翻炒出香味加入白菜翻炒，转大火一直炒到白菜变软八分熟加入木耳胡萝卜，继续翻炒一分钟，把白菜出的汤汁炒的少一点，加入少许水淀粉，加入盐和鸡精出锅。