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芝麻馅青团
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作者：
乎哉乎哉
用料
芝麻馅青团的做法步骤
步骤 1
烤芝麻，200度10分钟
步骤 2
烤完芝麻直接烤花生，7-8分钟就可以了
步骤 3
咸鸭蛋185度6分钟
步骤 4
去了红衣的花生
步骤 5
熟芝麻
步骤 6
加入白糖
步骤 7
再加入猪油
步骤 8
顺便做了孩子吃的蛋黄肉松馅
步骤 9
水磨粉
步骤 10
大米粉
步骤 11
青麦汁加热
步骤 12
加汁这一步，腾不出手。一边加水一边用筷子打匀，让开水将面粉烫熟，宁可水加多些。差不多能和成团就用手揉，烫啊。
步骤 13
差不多50克一个的挤子
步骤 14
芝麻馅的多放也难包裹的
步骤 15
成平一共21个，做得均匀点的话20个正好。放蒸烤箱之前用水壶喷团子表面
步骤 16
开启蒸模式100度，15分钟
步骤 17
出箱成品颜色很碧绿 ，诱人
步骤 18
尝一口，还好还好
步骤 19
这两天做了青菜肉馅，65克左右的皮，大概30克左右的馅，第一盘蒸了20分钟，拿出来时底部稍有塌陷，第二盘17分钟，取出来很完美。都是闷了几分钟再取出的。
步骤 20
面团干了的话可以揪一块放开水里煮熟，然后再放到干了的面团中揉光滑
菜谱创建时间：2021-10-03 14:37:11
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