先备好食材 牛奶用全脂牛奶
蛋黄和蛋清分开 蛋清做双皮奶用 蛋黄做烤布丁用
双皮奶🥛制作方法 1.牛奶先用奶锅煮冒泡倒入要用的小碗中放凉20分钟 等表面出现一层奶皮 2.倒出下面的牛奶➕蛋清➕细砂糖搅拌搅匀 3.过筛两遍 再倒回奶皮碗中（真正的双皮奶要记得从第一遍的奶皮拉个小口轻轻倒回去噢）如果操作不到的就直接倒回去 4.盖上保鲜膜扎小孔 蒸10分钟即可
蒸好的可以热的吃也可以放冰箱第二天吃
大概像视频这种感觉就好啦～
烤布丁🍮制作方法： 版本一 淡奶油➕牛奶放进奶锅加热不断搅拌 放凉20分钟 版本二 蛋黄➕细砂糖搅拌过筛两遍（不用加热）烤箱185度20-30分钟
双皮奶很成功噢～喜欢吃什么🍉可以加着一起吃食用更佳！ 布丁版本二🍮的效果比想象中差一点 多做几次再调整最佳配方～