彬妈糖水招牌大满贯（桃胶莲子红豆仙草牛奶羹）

用这种凉粉，放半盒50克➕150克清水搅拌好备用

搅拌好，另一锅准备1L水（三碗多一点点）烧开备用

搅拌好的凉粉加入锅中，搅拌均匀，沸腾后关火放凉

桃胶浸泡12小时以上

莲子要用新鲜的做出来才好吃，莲子去芯和桃胶洗净炖锅炖1.5小时

红豆一定要用这种圆润的，不要用长条的。

锅里烧开水，水我放了1.4L（四碗半左右），红豆50克，水开下红豆，大火煮1小时，煮好后放了小颗黄冰糖和少许盐。这个比例煮出来汤水只剩一点点，要汤水多的可以2.8～3L。但是做这个糖水我觉得不需要太多红豆汤。

所有材料混合，加入旺仔牛奶。本来应该用水牛奶，我没有买到，用旺仔牛奶代替。