材料准备好
35克黄油融化后，依次加入50克糖、鸭蛋2个。 搅拌均匀后加入45克低筋面粉，再搅拌至无颗粒。
加入芝麻拌均
模具小火加热，滴一滴水可以迅速成球状即可，加入一勺面糊，盖上盖子，15-20秒后翻面。勤翻面，让之受热均匀。 全程小火哦…… 这一步要有耐心，蛋卷酥脆就在这一步。
漂亮吧
嘎嘣脆
也可以趁热用筷子卷起，卷的话一定要趁热，稍微凉一下就定型了就得办法卷了。
没什么难度，也不需要什么技术，慢慢小火烙着就是了。