称量好粉和糖。
慢慢加水搅拌到疙瘩状。
取一个筛子,用拇指碾压着粉类过筛。过筛后如椰蓉状。 (这部分比较费时费力,需要耐心)
蒸锅开始烧水。
取一个小硅胶模,放半勺粉类进模具。
取一团水洗豆沙,用手搓圆压扁后放到粉上。 再盖上粉类到与模具齐平,轻轻抹平表面,上面按喜好加点装饰(如下图)。
锅内水开后,依次放入。 蒸15分钟。
出炉~
脱模,热的时候非常软糯。
看看夹心
六个一下没了😂
过筛的筛子孔目大些比较好。