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鲜肉笋丁烧卖
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作者：
lunaY447
用料
鲜肉笋丁烧卖的做法步骤
步骤 1
笋剁成笋丁， 肉末加葱花、生抽、老抽、料酒、盐、糖和一点点水，搅拌均匀，顺时针搅拌上劲
步骤 2
买来的饺子皮用擀面杖擀大，大概差不多1.5倍左右
步骤 3
放馅，用虎口包成烧卖样子
步骤 4
开花中部偏上收紧，馅相对比包饺子多一些
步骤 5
放入蒸笼里蒸10-15分钟
步骤 6
一笼7-8个，3人吃点心
步骤 7
蒸好，家里人爱这一口
鲜肉笋丁烧卖的小贴士
家里有小朋友，盐相对没有放，靠生抽的咸香味。 同时，放烧卖时放馅相对比较少。拌馅时笋丁也比较少，怕不消化，肉与笋丁比例1:0.6，喜欢笋的人，可以多放点。
菜谱创建时间：2021-10-16 11:30:19
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