儿时回忆--芋饺

100克番薯粉，用擀面杖擀成细粉末

大概15分钟左右，弄成与面粉差不多

小芋头趁热放入，揉成光滑面团

揉成面团，拿一颗像硬币大小，用手轻轻揉成小薄片（如果太干，就要再加一颗芋艿进去揉软）

薄片，圆圆的，中间相对厚一点，周边薄。

里脊剁成肉沫，加葱，酱油，盐，料酒，糖，麻油拌匀（小混沌的馅料）

把圆形做三角形捏起来，一个个非常可爱

水（鸡汤）煮开后，放入芋饺，大火煮3分钟，开始浮起来，再放入小青菜，煮3-5分钟，起锅前放盐调味。